舊社會藝人跑堂會，是吃豆腐宴嗎？
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在傳統相聲中，有很多與舊社會堂會相關的作品，例如《找堂會》。它運用了“倒口”的技巧，以方言塑造人物，效果十分爆笑。
相聲《找堂會》是根據舊社會“撂地”藝人的生活經歷和體驗創作而成的。它諷刺了舊社會靠跑合拉纖從中牟利的掮客。這種人憑一張嘴，在茶館、書館里轉，賺傭金、討賞錢，至不濟也能騙幾個車錢，喝杯蹭茶，抽根蹭煙，屬于“不坑害藝人就活不下去”的蛀蟲。藝人們對他們都極為反感。為了淋漓盡致、入木三分地諷刺這些“蛀蟲”，相聲藝人們特意創作了《找堂會》這個作品。這段相聲主要通過“貫口”渲染跑合的能說會道、虛張聲勢、花言巧語、騙人上鉤的丑態，給觀眾留下了深刻的印象。
那么，舊社會的堂會中都會吃什么呢？是跟相聲《找堂會》一樣，只吃豆腐嗎？
老北京堂會是過去老北京人辦生日等活動時，為增加喜慶氣氛、招待來賀的親友辦的，主要是請藝人們演些戲曲節目，老北京人謂之“玩藝兒”。
當時，曲藝藝人組成班社，除了在街頭或者茶館作藝外，還常常到官宦人家走堂會。按一般習慣，本家得管吃管喝，還得付給一定的報酬和賞錢。但如果本家提供的飯菜特別好的話，甚至可以少付一些報酬。如果碰上演出行業不景氣，也可以只管飯，不付報酬。因此，演員應堂會，首先問的就是：“是八大碗還是海參席？”看看差事美不美。舊社會的藝人常說：“賣藝就是為了這張嘴。”
可見，堂會席面不會只是豆腐的。而且，豆腐是最便宜的素菜之一，上不了宴會的席面。這也就不難理解《找堂會》中捧哏諷刺說：“吃多了豆腐我們腿軟。”從而也更深刻地批判了那些跑合拉纖的掮客的丑惡嘴臉。
近日，北京廣播電視臺文藝頻道的笑動劇場欄目中，李偉建辦堂會宴請武賓，吃的就是豆腐宴。不過他可有點兒忽悠人，嘴里更是沒一句實話，武賓快被他氣瘋啦！到底怎么回事兒？快來看看他們二位的相聲《找堂會》吧！
